第一百七十九章 4强
切开的菜卷子,能很清楚地看见里面的层次。一层馅料一层面皮,如花卷一样,切断的粉皮晶莹剔透,如同散落的水晶一般散发着诱人的光泽。
工作人员小姐姐将热好的半碗八宝粥端到了韩贵山面前,率先夹起一块。
入口,味道非常的鲜。
素馅配食用油和香油,可能是因为虾皮,也可能是因为特殊的调料配比,一个长度接近六厘米的菜卷子配上八宝粥,韩贵山三口两口就全部下肚了。
“嗝。”
八成饱。
其它评委没韩贵山这么实诚,浅尝了两口就放下了,开始陆续打分。
8.4分。
其实也还不错,至少比被佟德晏疯狂diss的赵善强。
“才8.4分啊!”张茜有点失望,“我觉得楚老板做的菜卷子可好吃了。”
“你看古力的菜卷子。”江枫道。
古力的菜卷子被端上了评委席,馅料看不出什么明显的差距,但是面皮上的差别一眼就能看出来。没上锅蒸之前还看不明显,蒸熟后的面皮洁白透亮,也是切开的,从侧边看上去仿若薄如蝉翼。
如此薄的面皮,裹了一层又一层馅料,切口整齐,形状规整。单看上去不像是普通的家常小吃,倒像是古代专供给达官显贵王公贵族的精致小点。
“呦呵,这个看起来好看啊。”韩贵山感叹道,碗里的八宝粥还留了个底,正好接着吃。
古力的菜卷子加了鸡蛋,面皮更劲道,口感也更加丰富,相应的,味道没有楚鹏的鲜。
韩贵山各人觉得,两种菜卷子都差不多,都好吃,如果硬要选的话他选古力,他的菜卷子里加了鸡蛋,带点荤腥更和他的胃口。
分数很快就出来了,8.6分。
伯仲之间。
观众们也没什么太大的反应,象征性地鼓掌等着评委们来点评。大多数人都是来看章光航的视觉动物,古力的菜卷子长得好看,高0.2分没毛病。
“其实两位选手做的菜卷子都很不错,水平在伯仲之间。我先来说说楚鹏的菜卷子,味道非常的鲜美,原材料的搭配也非常出色,相应的短板也很明显,面皮有些略厚,层次感并不丰富,但是瑕不掩瑜。古力的菜卷子优点非常突出,也是占了白案厨师的优势,面皮薄但不过,劲道,透亮,馅料的口感虽没有楚鹏的经验,但总体完成度很高。”朱昌一上来就把两人做的菜卷子都夸了一遍。
裴盛华接着朱昌的话往下接:“刚刚朱昌评委说得其实已经非常详细了,我就再说一点我个人的感受。楚鹏选手的菜团子馅料非常鲜,是极致的鲜,我很少吃到能把纯素馅的小吃做得如此鲜美的厨师,非常的惊艳。”
“当然,缺点也很明显,刚刚朱昌评委都说了。古力选手的菜团子相对来说没有那么突出的地方,但他每个细节都做得很好,无论是馅料,面皮,切口还是外型,都非常合格,这也是为什么他的分会略高一点的原因。”
“这是两份让我很满意的菜品,我在这两份菜卷子上看到了两位选手的优势和发挥,而不是不知所谓的自我挑战。虽然分数不是很高,但是都很不错。”佟德晏时刻不忘diss赵善。
赵善的脸已经僵到笑不出来了。
导演还是厚道,没让摄像大哥把镜头切过去。
“都很不错。”臧穆非常敷衍地说了4字评论。
已经全饱的韩贵山非常满意今天这场比赛,正襟危坐开始发表今天最正常的点评:“楚鹏的是全素的,很鲜但是有些寡淡,古力的里面加了鸡蛋,我觉得总体口感更好一点。”
全场响起了敷衍的掌声。
主持人开始说千篇一律地结束词,观众们准备陆续离场,工作人员开始有条不紊地指挥。
张茜站起来冲观众席上的父母招手,长大嘴巴用口型示意他们让他们在出口处等自己,自己则转头对江枫道:“我先走啦,这周六再去你家店里,别忘了把定位发给我。”
“放心,忘不了。”江枫笑道。
晋级选手依旧需要先去后台,吴敏琪从观众席上走侧边的员工通道率先抵达后台,等江枫他们到的时候吴敏琪水都喝了半杯了。
“各位选手,首先我还是要恭喜你们进入全国四强,我们半决赛的比拼是定在4月16日,依旧是两两对决的方式。抽签箱就在右边,半决赛没有题目,各位选手可以自由发挥,但是不能和之前的菜品有重合,相似的菜也不行。比如说江枫选手这场已经做了八宝粥,半决赛就不能做任何粥品,现在大家可以去抽签了。”工作人员小姐姐介绍道。
江枫:……
看看其余三人,江枫觉得自己八成凉了。
粥都不让做,这比赛还能用什么悬念,除了遇上古力可以垂死挣扎一下,对上章光航和吴敏琪只是凉的程度大小罢了。
七分凉和十分凉的区别。
古力离抽奖箱最近,走近,伸手。
1号。
江枫走过去,伸手。
2号。
凉了。
凉透了。
江枫都能想到那个画面了,生日当天,惨遭淘汰,任务失败,老爷子暴怒,一顿怒骂,逐出家门。
江枫的嘴角泛起一丝苦涩的笑。
想想真是一个不平凡的二十一岁生日呢!
章光航走进了抽奖箱,伸手。
1号。
江枫和吴敏琪四目相对。
“巧…巧啊。”江枫苦笑。
吴敏琪走个场面把2号球从抽奖箱里抽出来,看不出什么情绪波动,对江枫道:“真巧。”
“看样子分组已经出来了,请4位选手在4月15日晚上九点之前把所需食材告知我们的工作人员,并在16日下午四点之前抵达省台,否则将视为弃权。”工作人员道。
“请问4位还有什么问题吗?”
没有问题,大家都比了这么多场了,该问的问题能问的问题都问完了。
“那我就在这里预祝4位比赛顺利。”
4人沉默地离开省台,大家都在思考半决赛该做什么菜,没有题材限定,每位选手自由发挥。是优势,也是劣势。
强者更强,劣者露馅。
走到出口处,大家愣是一个字都没说。
古力和其余三人都不熟,微微点了个头,便沉默地离开了。
“记得把定位发给我,我周六去你店里喝粥。”章光航说完,便径直朝前走去。
“什么喝粥?”吴敏琪问道。
“他和张茜周六晚上来店里喝粥,今天张茜不是没喝到嘛,专门给她补一份。”江枫道,看见吴敏琪的妈妈在前方的一棵树下,便告诉她,“那树下站着的是不是你妈妈?”
“是,我先走了。”吴敏琪道,露出了一个微笑,“加油。”
“加油。”
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工作人员小姐姐将热好的半碗八宝粥端到了韩贵山面前,率先夹起一块。
入口,味道非常的鲜。
素馅配食用油和香油,可能是因为虾皮,也可能是因为特殊的调料配比,一个长度接近六厘米的菜卷子配上八宝粥,韩贵山三口两口就全部下肚了。
“嗝。”
八成饱。
其它评委没韩贵山这么实诚,浅尝了两口就放下了,开始陆续打分。
8.4分。
其实也还不错,至少比被佟德晏疯狂diss的赵善强。
“才8.4分啊!”张茜有点失望,“我觉得楚老板做的菜卷子可好吃了。”
“你看古力的菜卷子。”江枫道。
古力的菜卷子被端上了评委席,馅料看不出什么明显的差距,但是面皮上的差别一眼就能看出来。没上锅蒸之前还看不明显,蒸熟后的面皮洁白透亮,也是切开的,从侧边看上去仿若薄如蝉翼。
如此薄的面皮,裹了一层又一层馅料,切口整齐,形状规整。单看上去不像是普通的家常小吃,倒像是古代专供给达官显贵王公贵族的精致小点。
“呦呵,这个看起来好看啊。”韩贵山感叹道,碗里的八宝粥还留了个底,正好接着吃。
古力的菜卷子加了鸡蛋,面皮更劲道,口感也更加丰富,相应的,味道没有楚鹏的鲜。
韩贵山各人觉得,两种菜卷子都差不多,都好吃,如果硬要选的话他选古力,他的菜卷子里加了鸡蛋,带点荤腥更和他的胃口。
分数很快就出来了,8.6分。
伯仲之间。
观众们也没什么太大的反应,象征性地鼓掌等着评委们来点评。大多数人都是来看章光航的视觉动物,古力的菜卷子长得好看,高0.2分没毛病。
“其实两位选手做的菜卷子都很不错,水平在伯仲之间。我先来说说楚鹏的菜卷子,味道非常的鲜美,原材料的搭配也非常出色,相应的短板也很明显,面皮有些略厚,层次感并不丰富,但是瑕不掩瑜。古力的菜卷子优点非常突出,也是占了白案厨师的优势,面皮薄但不过,劲道,透亮,馅料的口感虽没有楚鹏的经验,但总体完成度很高。”朱昌一上来就把两人做的菜卷子都夸了一遍。
裴盛华接着朱昌的话往下接:“刚刚朱昌评委说得其实已经非常详细了,我就再说一点我个人的感受。楚鹏选手的菜团子馅料非常鲜,是极致的鲜,我很少吃到能把纯素馅的小吃做得如此鲜美的厨师,非常的惊艳。”
“当然,缺点也很明显,刚刚朱昌评委都说了。古力选手的菜团子相对来说没有那么突出的地方,但他每个细节都做得很好,无论是馅料,面皮,切口还是外型,都非常合格,这也是为什么他的分会略高一点的原因。”
“这是两份让我很满意的菜品,我在这两份菜卷子上看到了两位选手的优势和发挥,而不是不知所谓的自我挑战。虽然分数不是很高,但是都很不错。”佟德晏时刻不忘diss赵善。
赵善的脸已经僵到笑不出来了。
导演还是厚道,没让摄像大哥把镜头切过去。
“都很不错。”臧穆非常敷衍地说了4字评论。
已经全饱的韩贵山非常满意今天这场比赛,正襟危坐开始发表今天最正常的点评:“楚鹏的是全素的,很鲜但是有些寡淡,古力的里面加了鸡蛋,我觉得总体口感更好一点。”
全场响起了敷衍的掌声。
主持人开始说千篇一律地结束词,观众们准备陆续离场,工作人员开始有条不紊地指挥。
张茜站起来冲观众席上的父母招手,长大嘴巴用口型示意他们让他们在出口处等自己,自己则转头对江枫道:“我先走啦,这周六再去你家店里,别忘了把定位发给我。”
“放心,忘不了。”江枫笑道。
晋级选手依旧需要先去后台,吴敏琪从观众席上走侧边的员工通道率先抵达后台,等江枫他们到的时候吴敏琪水都喝了半杯了。
“各位选手,首先我还是要恭喜你们进入全国四强,我们半决赛的比拼是定在4月16日,依旧是两两对决的方式。抽签箱就在右边,半决赛没有题目,各位选手可以自由发挥,但是不能和之前的菜品有重合,相似的菜也不行。比如说江枫选手这场已经做了八宝粥,半决赛就不能做任何粥品,现在大家可以去抽签了。”工作人员小姐姐介绍道。
江枫:……
看看其余三人,江枫觉得自己八成凉了。
粥都不让做,这比赛还能用什么悬念,除了遇上古力可以垂死挣扎一下,对上章光航和吴敏琪只是凉的程度大小罢了。
七分凉和十分凉的区别。
古力离抽奖箱最近,走近,伸手。
1号。
江枫走过去,伸手。
2号。
凉了。
凉透了。
江枫都能想到那个画面了,生日当天,惨遭淘汰,任务失败,老爷子暴怒,一顿怒骂,逐出家门。
江枫的嘴角泛起一丝苦涩的笑。
想想真是一个不平凡的二十一岁生日呢!
章光航走进了抽奖箱,伸手。
1号。
江枫和吴敏琪四目相对。
“巧…巧啊。”江枫苦笑。
吴敏琪走个场面把2号球从抽奖箱里抽出来,看不出什么情绪波动,对江枫道:“真巧。”
“看样子分组已经出来了,请4位选手在4月15日晚上九点之前把所需食材告知我们的工作人员,并在16日下午四点之前抵达省台,否则将视为弃权。”工作人员道。
“请问4位还有什么问题吗?”
没有问题,大家都比了这么多场了,该问的问题能问的问题都问完了。
“那我就在这里预祝4位比赛顺利。”
4人沉默地离开省台,大家都在思考半决赛该做什么菜,没有题材限定,每位选手自由发挥。是优势,也是劣势。
强者更强,劣者露馅。
走到出口处,大家愣是一个字都没说。
古力和其余三人都不熟,微微点了个头,便沉默地离开了。
“记得把定位发给我,我周六去你店里喝粥。”章光航说完,便径直朝前走去。
“什么喝粥?”吴敏琪问道。
“他和张茜周六晚上来店里喝粥,今天张茜不是没喝到嘛,专门给她补一份。”江枫道,看见吴敏琪的妈妈在前方的一棵树下,便告诉她,“那树下站着的是不是你妈妈?”
“是,我先走了。”吴敏琪道,露出了一个微笑,“加油。”
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